最近
我们的一个同事
总是忧心忡忡的样子
忍不住关心了她一下
其实里面有很多学问哦！
速冻食品冻得时间太久
营养都损失了
其实，这完全是误解
由于降温速度很快
食物中的水会进入一个
“过冷”的状态
此时形成的“冰晶”很小
小到不会严重破坏食物细胞
能最大程度地
保留食物的营养和口感
速冻的过程
快到食物都没来得及做出反应
就已经完成了冷冻操作
所以营养也几乎没有很大损失
而且由于低温状态，细胞活动基本都停止了，微生物的活动也受到了极大限制，让速冻食品能够保存很长时间。所以速冻食品营养其实没差，可以大胆放心吃！
危害健康”之类的说法
其实，这些也是谣言！
值得一提的是，米饭冷藏之后还有助于控糖哦~
米饭经过冷藏之后，淀粉的结构发生了改变，提高了抗性淀粉的含量。
抗性淀粉是一类“难消化”的淀粉，消化的速度变慢了，也就意味着葡萄糖进入血液的的速度会慢一些，这样一来，就能延缓血糖上升的速度。
可以在鲜肉状态下，或者冻肉稍微解冻到能切动的时候就分装冻好，也可以焯水或烧熟之后再冻起来。
另外像是冻梨、榴莲、荔枝、葡萄等水果，冻过之后会有不一样的风味。
基本可以决定宅在家的幸福指数
不过速冻食品毕竟对温度要求高
买回家也得好好保存~
开封的或者包装破损的速冻食品要尽快吃掉，吃不完的要扎紧封口或者用保鲜袋包好放入冰箱冷冻。
还停留在水饺汤圆上
不如打开橙色app搜索一下
“速冻食品”
速冻食品
简直能让你足不出户
自己在家就能搞一顿
奢华的午餐！
现代食品工业的
大家只要选择
正规厂家的冷冻食品
购买前仔细阅读
冷冻食品的营养标签
就能选到营养又美味的冷冻食品
