立秋以后，雨水渐少，加上夏天的余热，气候干燥，会容易出现口干舌燥、鼻涩咽痛、大便干结等一系列症状，所以清肺润燥就成为立秋这一节气的饮食重点，饮食应注重水分摄入。
首先，应选新鲜汁多类蔬菜，如：黄瓜、冬瓜、西红柿、芹菜等。水果应食用养阴生津之品，如：葡萄、西瓜、梨、香蕉等。
其次，保证每日饮水量不低于1500ml，少量多次、小口小口、随时随地喝，也可以选择绿茶、菊花茶等泡水。
最后，建议每顿饭都有液体类食物，比如早餐有奶，中午有汤，晚上有粥，每顿大概喝200～300毫升。
二、多吃深绿、橙黄色的蔬果
深绿、橙黄色的蔬果含有丰富的维生素A，而维生素A可以增加上皮细胞的完整性，维持皮肤和呼吸道黏膜的健康。
建议可以每天摄入西兰花、菠菜、苋菜、胡萝卜、甜椒、南瓜、芒果、木瓜等深绿、橙黄色的蔬果中的2-3种。
其次，动物肝脏中维生素A的含量也非常丰富，可以每月吃2-3次，每次25-30g。
五谷杂粮B族维生素含量丰富，其中维生素B2、维生素B6、维生素PP都跟皮肤黏膜健康相关，补足这些营养，可以降低皮肤因干燥发生脂溢性皮炎的风险，另外粗杂粮可以增加膳食纤维的摄入，便秘的发生风险也会降低。
推荐所以粗杂粮占到主食的1/3左右，比如杂粮粥、全麦馒头、燕麦片、糙米饭、黑米饭、杂粮饭、杂豆饭等等，都是很好的粗杂粮摄入方式。
中医上讲肺喜润而恶燥，入秋后肺也最易受到侵袭和伤害，引起咳嗽多痰等问题，因此秋季养肺尤为重要，而中医上讲白色食物入肺，所以秋天多食白色食物有防秋燥的作用。
五、饮食清淡，少油少盐少辣。
饮食清淡是日常饮食中都应该尽量做到的，立秋后气候干燥，更应少吃辣椒、花椒、胡椒、生姜、生蒜等较为辛辣刺激的食物，中医上也有“一年之内，秋不食姜”的说法。另外，还应减少煎炸熏烤的烹调方式，多采用炖、煮、蒸、水焯、凉拌的烹调方式。
立秋之后虽然暑热没有完全消退，但是早晚已经明显开始有了凉意，我们人体为了适应这种变化，生理代谢也在悄悄做着调整。所以虽然白天温度仍比较高，还是要尽量避免吃太多凉的瓜果类或者吃雪糕等，以免造成肠胃消化不良，发生各种消化道疾病。
