选吉日、杀年猪、做腊肠
一进冬月门，宰猪又烹羊
风雪至，庖汤兴
天气越来越冷
是时候来镇巴吃一次
地地道道的庖汤宴啦
邻居亲友们围着炉火
温酒品肉吃“庖汤”
暖心的气息氤氲
一边吃喝一边聊家常
喝酒行令，其乐共享
天寒地冻，休养农闲
家家户户开始杀年猪吃庖汤
离春节也就越来越近
年味越来越浓了
所谓庖汤
就是指“杀猪饭”
各家杀了年猪之后
拿出猪身上肉质最好的部分
采用传统而独特的烹饪方式
做出口味独特的庖汤饭
庖汤宴
以“三盘四碟八大碗”闻名
每一种菜品都有专属的名字
表达着对生活的美好祝愿和向往
杀猪吃疱汤
是一件非常热闹的事
也是一项盛行已久的民俗
小伙伴们
准备好来尝一尝了吗？
