立春刚过，走进汉中市城固县南部山区，青山如黛、蓝天相衬，连绵起伏的茶山层层叠叠，新芽吐露、芬芳馥郁，空气中沁润阵阵茶香，让人沉醉在春天的盎然生机中。
满山茶树绿了山乡富了百姓。近年来，汉中市城固县因地制宜大力发展茶产业，因茶致富、因茶兴业，汉江以南优势茶产业带基本形成，茶产业已成为该县南部山区脱贫攻坚、农民增收和县域经济发展的优势特色产业之一。
高质管理强“根子”
“春季对茶园的管理要格外注意，不仅要预防倒春寒，更要注意倒春寒。”2月15日，在城固县农技中心茶技站，站长陈建福正在为两天后将要举办的一场春茶管理培训做准备，他的笔记本上记录了密密麻麻的注意事项。
春季茶园管理培训尤为重要，该县提早准备，在上年度提前对茶枝进行修剪，确保春天新芽提早萌发。天气回暖、嫩芽倍出，这也意味着新年茶产业管理的号角已经吹响，2月中旬至3月末期是采摘茗茶的最佳期，这段时间也是县茶叶站的繁忙期。如今，广大茶农已形成共识——有问题找县茶叶站。
城固县落实省、市茶叶链“链长制”三年行动方案要求，大力实施“3+X”现代农业发展战略，壮大高效生态示范茶叶基地、加大茶产业发展奖补、倾力服务茶农，茶产业发展成效显著。
谭加兴是城固县天明镇三化村1组茶农，2017年与本镇山花茶叶有限公司签订了鲜叶收购协议书，他家的2.2亩茶园也在该公司，公司通过技术培训改造茶园。他还在公司茶园采摘新鲜茶叶提高收入，公司按照高于市场价的5%进行收购，这样一来，他的低产茶园变成丰产茶园，种茶户变成采茶工人，他的腰包鼓了、日子甜了。
开展产业培训，提升服务质量是该县提升茶叶种植水平的重要举措。按照“点单式”培训提高茶农种植技术，微信、QQ、电话、微信公众号等多种宣传方式齐发力，远程指导各茶企、茶农开展茶园管理，围绕茶叶生产管理时间节点，组织人员抢抓时机，深入重点茶叶企业和专业合作社，围绕无性系茶园建设、低产茶园改造、丰产茶园培育、标准化茶叶加工，上茶山、进车间、面对面开展技术服务，增强茶叶从业人员实践操作能力，提高茶叶品质和效益，助推茶产业发展。目前，该县共有茶园17万亩，茶叶总产6822吨，实现总产值10.08亿元。
提升技艺有“面子”
“我们主要生产汉中仙毫、汉中炒青等系列产品，近年来一直在学习借鉴金骏眉红茶技艺，今年将加工销售”。城固县五堵镇茗鼎现代农业开发有限公司是一家专注茶叶种植、加工、营销一体的茶企。据公司总经理纪坤介绍，公司成立7年来一直致力于提升制茶技艺，确保从茶园到茶杯全程可追溯。
采摘、杀青、揉捻、干燥，茶叶的制作过程讲究工艺流程，这样的茶叶口感沁甜、香味醇厚。城固县历来有“张骞故里·丝路茶乡”的美誉，自古有种茶、制茶、饮茶的传统和习俗，茶叶生产历史悠久、品质优良，距今生长有300多年的“秦巴茗冠”古茶树就位于该县二里镇东河村，这是全省发现的最大最古老茶树，当地特立碑保护，该县也成为茶树最佳适生区。
一杯好茶离不开好的工艺支撑。该县对种茶、采茶、制茶各个环节进行严格把关，确保茶叶的品质过硬。在提升茶园升级晋档中，2018年，该县与中茶所签订茶产业战略协议，申报有机茶认证示范基地9100亩，2019年－2021年，积极争取省、市茶技站支持共建秦诚茶叶绿色防控示范基地，开展茶园鼠茅草、茶园覆草膜等以草治草试验。在茶园安装太阳能杀虫灯、杀虫板，进行茶园滴灌肥效对比示范等取得初步成效，基础设施进一步提升。
采取抱团取暖的方式，凝聚县内知名度高、发展潜力大的茶企业“聚沙成塔”。扶持山花、秦诚、天池山、地母香茶、茗鼎、星红等龙头企业按照现代企业制度运营管理。远赴福建省武夷山学习制茶技术，邀请专家到城固教授红茶制茶技艺，将传统制茶技艺融合现代化技术，形成独具特色的本土品牌。新研发出的桔子红茶、富硒桔花茶、栀子花茶、苦丁茶、荷叶茶、桑叶茶、丹参红茶及纯手工红茶等产品，弥补了该县茶叶市场单一的短板，满足了市场多元化需求。
做大品牌兴路子
吴培元是城固县茶农脱贫致富带头人，曾担任村党支部书记30余年，为了壮大当地茶产业，组建了城固山花茶业公司，如今，该企业已成为中国“百强茶企业”和“优秀畅销品牌”。截至目前，山花茶园已带动当地580余户茶农发展茶叶产业，茶园规模达到5000余亩。
产业发展，品牌尤为重要，而茶叶产业的发展，更是如此。2005年，吴培元在山花茶厂的基础上组建成山花茶业有限公司，2009年建成标准化厂房，引进汉中市首家茶叶清洁化加工流水生产线2条，使近3000亩茶园通过了中农有机茶认证，开发“张骞牌”有机茶，销往省内外。如今，他带头研制的“张骞牌汉中仙毫”名茶，连续12年荣获商务部主办的北京国际茶博会金奖，并于2016-2017年连续两年在中国北京国际茶博会上荣获全国绿茶类特别金奖。
该县坚持品牌为王，组织茶叶企业参加北京、杭州、西安、上海、兰州、香港、南通等有影响力的各类茶事活动，持续推介汉中仙毫、汉中红等公用品牌，推介展销产品，不断增强“张骞故里·丝路茶乡”影响力和知名度。全县茶企业茶产品共荣获各类奖杯奖项70多项，产品远销广东、深圳等地。
在品牌的推动下，张骞牌茶叶正在悄然发生变化。依托茶园发展，该县在南部4个茶叶主产镇打造成集自然风光、原始村落、茶叶采制体验、休闲生态、产品展示展销、汉茶文化等一体的多功能综合性茶旅示范基地，成为游客赏景、拍照、体验采茶乐趣的优选地，让一杯张骞茶飘出了百姓富、生态美、产业兴的醇香味。（通讯员 肖昆 陈建福 常倩）
来源：汉中市城固县委宣传部，西部网
