立秋，是“四立”之一，表示秋季的开始，禾谷开始成熟，收获的季节到了。《历书》曰：“斗指西南维为立秋，阴意出地始杀万物，按秋训示，谷熟也。”《说文解字》：“秋，禾谷熟也。”立秋标志着孟秋时节正式开始，它是仅次于大暑、小暑的第三热节气，但立秋并不代表酷热天气就此结束，初秋期间天气仍然很热，俗称“秋老虎”。立秋时节，暑气渐消，秋风送来丝丝凉意，植物们也像蒲公英一样，借着秋风起时将种子播撒到远方。立秋时节，因为白天日照很强，而夜晚又比较凉爽，早晚温差较大，夜间的水蒸气接近地面，所以在清晨形成白雾，又在室外植物上凝结成了一颗颗晶莹剔透的露珠。立秋后低鸣的蝉称寒蝉。寒蝉吃饱喝足，再加上温度适宜，它们卖力地鸣叫着，好像在告诉人们：“炎热的夏天已经过去，我们的生命也将走到尽头了。”在浙江一带有立秋日食秋桃的习俗。每到立秋日，人人都要吃秋桃，桃子吃完要把桃核留藏起来。等到除夕，不为人知地把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。在南方有“立秋啃秋瓜”的习俗，在入秋的这一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成习俗。民国时期出版的《首都志》记载：“立秋前一日，食西瓜，谓之啃秋。”也有迎接秋天到来之意。民间流行在立秋这天称体重，并和立夏时体重对比。因为人到夏天，缺乏胃口，饭食清淡，体重大都要减少一点，称为“苦夏”。秋风一起，胃口大开，就想吃点儿好的，补偿夏天的损失。补的办法就是“贴秋膘”：吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，所谓“以肉贴膘”。立秋时节，时值“八上”，我国北方特别是华北及东北地区降水天气明显增多，容易出现洪涝及次生灾害，应防城市内涝、山洪、山体滑坡、泥石流等。南海和西太平洋台风活动进入活跃期，沿海地区易受台风、降水和风暴潮影响。 
