一年一度的高考又将来临，高考是走向青春的战场，每年高考前夕，很多考生因为紧张导致失眠、腹泻、食欲下降等情况的发生。而考试前夕考生们在家自主学习，很多家长都还会在这个时间突击为孩子补补脑。如何保证孩子的健康，成功渡过考前难关，饮食就是一个不得不提的话题。
一日三餐如何安排？
早餐
早晨因夜间长时间未进食，血糖水平低，而血糖是大脑能直接利用的唯一能量，早餐应提供富含碳水化合物的粮谷类食品，如面包、饼干、馒头、花卷、包子、面条等。此外，食物不要完全精白细软，建议配合粗杂粮、全麦食品，豆制品、蛋类、奶类和少量肉类，可以提供大量的B族维生素，它们是考生高效思维所必需的因素；同时，还能延缓血糖反应，让大脑在考试过程中有持续的能量供应。由于早晨起床后，大脑皮层仍处在抑制状态，很多孩子食欲较差，进食量少，因此早餐要进食质量高、热量高、耐饥且又易于消化吸收的食物，如鸡蛋、牛奶、面包、水果等。考生从吃完早饭到考试结束，往往都要3-4小时，如果早餐马马虎虎，很难保证大脑能够在考试期间保证高效得运转。
午餐
经过上午的考试，机体热能和各种营养素消耗很大，午餐应摄入充足的热量和各种营养素。午餐应该吃好，同时注意菜品清淡，一般来说，有一样荤菜或豆制品，再加上两样蔬菜就可以了，同样做到主食、肉类和蔬菜齐备，荤素搭配，以免造成胃肠负担，影响下午考试。如果饭后再能够午休，也是下午精力充沛以及大脑高效运转的保证。
晚餐
晚餐建议不要过于丰盛，不要吃得过饱。夏季天气炎热，食欲减退，晚餐应以谷类食物和蔬菜为主，口味清淡易于消化，可多选择新鲜蔬菜和豆制品，肉食不宜过多。吃八分饱，且与休息的时间无关，即使是睡眠较迟，也不该吃过多的食物，尤其是不应该吃油腻不易消化的食物，以免导致消化不良，影响考试。
夜宵该吃什么？
考试之前应充分休息，不建议继续熬夜，最晚不要超过十一点，在此期间，如果需要，家长可适当给孩子准备夜宵，但尽量不要吃过于油腻的东西，而且最好在孩子入睡前一个小时食用。夜宵要容易消化，不影响夜休，比如小米粥、酸奶、牛奶、藕粉糊等。
保健品，吃还是不吃？
高考期间，很多家长会选择一些打着“补脑”旗号的保健品，目前市面上，“补脑”产品参差不齐，且相当一部分保健品都夸大作用，高考的学生不应单纯依靠保健品增强营养。一日三餐的均衡营养，才是最好的保障。如果选用保健食品，要认真阅读标签，根据需要合理选择。
除此之外，家长此时爱给孩子吃一些大补的药物或者食物，比如蜂王浆、人参炖鸡汤等。在这段时间不要给孩子添加任何特别的东西。如果是孩子从未吃过的食物，这段时间最好不要吃，以防出现食物过敏。
如何应对“应考尿频症”？
很多考生可能都有这样的经历：一进考场便想解小便，这种“应考尿频症”，对考生情绪和考试成绩有很大的负面影响。很多有“应考尿频症”的人，可能都是由于心理压力造成的，除了通过调节心理预防外，还可以通过饮食调整来控制。
考试期间要控制饮水量，在考试当天，早餐少喝或不喝牛奶、豆浆等饮品，而以面食、煎鸡蛋为主，午餐以大米饭和炒菜为主，少喝一点菜汤，考完后则可多饮矿泉水，以供新陈代谢所需。另外，在饮食中适当降低含盐量，以免因口渴而饮水过多。
如何应对失眠？
还有一些考生会在考试期间出现失眠的情况，建议此类考生临考前最好少喝咖啡、茶等饮品，以免过于兴奋影响睡眠，此外饮食清淡也有助于睡眠。还可食用一些富含色氨酸的食物，比如牛奶、香蕉、小米、南瓜子、开心果等。色氨酸能够促进大脑神经递质5-羟色胺的分泌，5-羟色胺具有镇静作用，有助于睡眠。
考前饮食原则
1. 饮食规律，不改变既往已有饮食习惯
2. 饮食均衡，不吃既往未尝试的特别食物
3. 饮食清淡，少吃生、冷食物以及油炸、煎炸食品
4. 不宜过饱，少食、多餐有助于减轻考生的紧张与疲劳，也有助于减轻胃肠的压力。
5. 慎用保健品。
最后祝各位考生都能取得优异的成绩，金榜题名！
来源：西安交大一附院
